ΓιώταΤeamOwner
- Αριθμός μηνυμάτων : 187
Πίτα του κυνηγού
Παρ Νοε 23, 2012 11:41 am
Πίτα του κυνηγού
Συστατικά
Χωριάτικο φύλλο
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
10 κάστανα
50 γρ. παρμεζάνα
50 γρ. πεκορίνο
1 πράσο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
Βάλε τα κάστανα σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και καθάρισέ τα. Κόψε σε λεπτέ φέτες
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σόταρε το πράσο, το σκόρδο, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και άφησέ τα να ψηθούν για 4-5 λεπτά
Αλατοπιπέρωσε και αφού το μείγμα πιει όλα του τα υγρά πρόσθεσε τα τυριά τριμμένα και τον άνηθο
Στρώσε τα μισά φύλλα (2 ή 3) λαδωμένα σε ένα στρογγυλό ταψάκι και από πάνω στρώσε το μείγμα
Στρώσε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα και δίπλωσε περιμετρισκά τα φύλλα. Χάραξε την πίτα που είναι έτοιμη για ψήσιμο
Βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!
Συστατικά
Χωριάτικο φύλλο
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
10 κάστανα
50 γρ. παρμεζάνα
50 γρ. πεκορίνο
1 πράσο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
Βάλε τα κάστανα σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και καθάρισέ τα. Κόψε σε λεπτέ φέτες
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σόταρε το πράσο, το σκόρδο, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και άφησέ τα να ψηθούν για 4-5 λεπτά
Αλατοπιπέρωσε και αφού το μείγμα πιει όλα του τα υγρά πρόσθεσε τα τυριά τριμμένα και τον άνηθο
Στρώσε τα μισά φύλλα (2 ή 3) λαδωμένα σε ένα στρογγυλό ταψάκι και από πάνω στρώσε το μείγμα
Στρώσε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα και δίπλωσε περιμετρισκά τα φύλλα. Χάραξε την πίτα που είναι έτοιμη για ψήσιμο
Βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 45 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!
πηγη
tlife.gr
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης